Dolmalarda, iç pilav, tatlılarda, keklerde, pasta ve kurabiyelerde kullanılır.
Anavatanı Orta, Kuzey Avrupa ve Kuzey Asya olan bitkidir. Meyvesi en fazla 1 cm çaplı, neredeyse siyaha yakın çok koyu mor renkte, parlak kabuklu yenilebilen bir üzümcüktür. Pilav, dolmaiçleri ve bazı tatlılarda kullanılır.