Soslu tavuk, et yemekleri, balık buğulama, haşlama et ve sebzelerde (bezelye türü, güveç) bir tutam yemekle beraber pişirilip sonra çıkarılır. Mantar sote yapılırken aynı yöntemle pişirilir. Patates, omlet, çorba, sos, salata, kabak ve domatesli yemeklerde kullanılır.